Moko presejemo in dodamo sladkor, sol in ingver. Hladno maslo narežemo na koščke in ga z rokami vtremo v moko. Zmes, ki jo dobimo, mora biti podobna drobtinam.
Nadev
Za nadev zavremo sladkor in vodo. V sirup zložimo olupjeno in na krhlje narezano sadje, ki ga nato prekuhavamo nekaj minut. Dodamo nasekljan ingver in limetin sok ter lupinico. Pomešamo.
V model ali štiri manjše najprej zložimo sadje, ki ga nato s hribom potresemo s posipom. Ob straneh je posipa manj, da karamela zabrbota.
Model oz. modele potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, za od 25 do 30 minut. Drobljenec je pečen, ko dobi lepo rumeno barvo.
Ponudimo v skodelicah z veliko žlico kisle smetane in nastrgano limetino lupinico. Če imate raje vanilijevo kremo, bo tudi ta prijetno zadovoljila brbončice.
Namesto jabolk lahko uporabimo tudi 4 zrele hruške. Količino sladkorja pa prilagajamo glede na sladkost uporabljenega sadja.
21. november, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni